今朝は、朝食に甘酒フレンチトーストを作りました。

甘酒は、もちろん手作りの甘酒を使っています。

砂糖とは違う優しい甘さです。

糖質制限中の方にはピッタリだと思います。

付け合わせのウィンナーソテーではたんぱく質が少ないし

脂質が多いので、蒸した鶏むね肉を付け合わせにすると完璧！

【甘酒フレンチトーストのレシピ】

材料（２人分）：食パン（５枚切）２枚、甘酒（ストレートタイプ）１５０ｃｃ、牛乳５０ｃｃ

卵２個、バニラエッセンス、蜂蜜かメープルシロップ（甘さが物足りない場合）

①ボールに、甘酒・牛乳・卵・バニラエッセンスを入れて混ぜておく。

②食パンは縦切りで半分に切っておく。

③耐熱容器に食パン（１枚分）をいれて、①の卵液をパンにまんべんなくかかるようにしながら半量注ぐ。

④電子レンジで５００ｗ１分加熱。裏返してもう一度５００ｗ１分加熱。ラップはかけない。

卵液が食パンにしみ込みます。＊お使いの電子レンジで様子を見ながら行ってください。

⑤熱したフライパンにバター（マーガリン）少量を溶かし弱火で少し焦げ目がつく程度に両面を焼く。

⑥お皿に盛りつけて完成。蜂蜜やメープルシロップをかけて食べてもいいと思います。

幸せ住宅職人かずさん（高比良一博）

妻と共に『家族の幸せ』をコンセプトにした注文住宅を手掛けています。
季節感を大事に丁寧に暮らすことを心がけています。
NPO活動の一環として
保育園（こども園）幼稚園・公共施設などに”つみき”の無料貸し出し
フォーレスト農園（畑・果樹園）で会員さんと一緒に季節の野菜作り等で
社会に恩返しをしています。
趣味は『乗馬』と言えるようになりたいという妄想を描いています。
時々、人物水彩画。すごくたま～に風景画（ほとんど描かない）描いています。

たかひら住建（フォーレスト建築設計事務所）代表

NPO法人 幸せな家庭環境をつくる会 とよた支部支部長

HSGホーミースタディーグループ会員